El queso Fontina es un producto de mediana humedad, graso, elaborado con leche estandarizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coaguladas por cuajo. De masa semi-dura, pasta compacta y firme, su sabor y aroma característicos, suaves, dulces, agradables y bien desarrollados y tiene un color blanco-amarillento uniforme.
Horma 5 kg apróx.
Media horma 2,5 kg apróx.
Porción 1/16 300g apróx.
Porción Peso Exacto 300g
(*) Información nutricional completa en ficha técnica
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