20 minutos
3
FÁCIL1 paquete de Bocconcinos Vacalin
Para empanar:
2 huevos
1cdita de sal
1Cda de mostaza
Harina c/n
200g de Panco
100g de Pan rallado
c/n Sal c/n Pimienta c/n
Salsa de tomate pomarola c/n
Pasar los bocconcinos por la harina y reservar.
Mezclar en un bowl los huevos, con la sal y la mostaza.
Pasar los bocconcinos con harina por la mezcla de huevo y colocar en una fuente con el pan rallado mezclado con el panko. Rebozar bien y volver a repetir dos veces más el paso pasando los boconccinos por la mezcla de huevo, y nuevamente por el pan y el panco.
Dejar secar por unos 15 minutos.
Fritar en un aceite bien caliente hasta dorar.
Una vez dorados, retirar para evitar que se funda el queso.
Calentar la salsa de tomate y servir junto a los boconccinos calentitos.
